E aí! Vejo que pintarou uma curiosidade sobre o queijo coalho, né? Deixa eu te contar um pouco do que sei sobre essa maravilha que a gente encontra fácil no mercado.

 

O queijo coalho é brasileiríssimo, lá do Nordeste, com uma fama merecida pela sua consistência firme e um gostinho levemente salgado que conquista todo mundo. Ele é feito com leite de vaca, misturado com coalho e sal, e o pulo do gato é que ele não passa por aquele processo longo de maturação que outros queijos precisam. Isso faz com que ele tenha aquela textura especial que faz "squish" quando a gente morde, sabe? E não é só isso, viu? Ele é puro nutriente, cheio de proteína e cálcio, perfeito para dar um up na alimentação.

 

No mercado, você encontra o queijo coalho de tudo quanto é jeito e tamanho. Tem as embalagens menores, ali pelos 300g, que são ótimas para quem mora sozinho ou para famílias pequenas. E tem aquelas embalagens maiores, de 1kg ou mais, que o pessoal que não vive sem compra, ou até mesmo quem tem restaurante ou lanchonete. É super comum achar ele em formato de palito, que é a pedida certa para um churrasco ou um petisco, e também em blocos, que dá para cortar em cubos ou fatias e usar em várias receitas. A maioria dos mercados coloca ele na seção de frios e laticínios, pertinho dos queijos frescos e dos iogurtes, para facilitar a vida de quem está procurando produtos refrigerados.

 

Agora, falando de preço, o queijo coalho pode ter umas variações durante o ano. Isso acontece por causa da época de produção do leite, da procura em datas especiais (tipo feriados e festas juninas) e também das promoções que o mercado faz. Mas, em geral, o preço do quilo fica ali entre R$30 e R$50, dependendo da marca e da região. A dica é ficar de olho nas ofertas para economizar.

 

Além do sabor tradicional, algumas marcas inovam e oferecem versões com temperos como orégano, pimenta ou ervas finas, para agradar a todos os gostos. E o público que gosta de queijo coalho é bem variado, viu? Tem desde famílias que querem um lanche rápido e nutritivo até os fãs de churrasco e petiscos. É um produto que faz sucesso com crianças e adultos.

 

O prazo de validade do queijo coalho costuma ser de 30 a 60 dias, dependendo da marca e de como ele é guardado. É importante sempre conferir a data na embalagem antes de comprar e seguir as orientações do fabricante para manter a qualidade e a segurança do produto. Uma curiosidade legal é que, como ele não derrete fácil, dá para grelhar ou assar sem medo, que ele continua inteiro e gostoso.

 

Espero que essas dicas tenham te ajudado! Se tiver mais alguma dúvida, é só perguntar.